第410章 叫花鸡(1 / 1)

宫里的各式早点,炒菜,烧烤,火锅等,现在都已经传到宫外了。

就算是普通百姓,也有机会学习到各种美食的烹饪方法。

有了高炉炼铁技术,生铁产量大幅提升。

铁锅的使用越来越普及。

以前,铁作为战略物资,朝廷管控很严。

一是产量低,首先得满足武器锻造。

二是担心地方势力私铸刀兵,行谋反之事。

宇文衍倒是不怕有人谋反。

只要朝廷让百姓安居乐业,谁愿去干这种掉脑袋的事情?

再说了。

偌大一个中原王朝,成天防着老百姓,本就是背道而驰。

古之华夏先贤,早就提出了“民为贵,社稷次之,君为轻”的政治思想。

若是连百姓家中的一个铁锅都容不下,谈何恢复强汉荣光?

再者。

就算有人谋反又如何!

连镇压叛乱的自信都没有。

谈何征服四夷?

谈何开疆拓土?

因而。

在宇文衍的推动下,铁锅逐渐普及开来。

“老哥哥,宫里的菜式,府上厨子都会做吧,还不是想吃啥都行!”

蜀国公饮茶像喝酒,都是一口闷,吧唧下嘴笑道。

“是啊,托陛下福,在家也能吃到!”

“可不知怎地,就是感觉还是陛下设宴的菜肴要美味几分……”

韦孝宽这么一说,其他人也觉得还真是那么回事。

“同样的配料和烹饪手法,每个厨子做出来的口味都会有差别,掌握火候很重要……”

“这是厨艺深浅问题,朕可没让光禄寺留一手哦!”

宇文衍也是乐了,笑着对众臣说道。

他的话引得一众大佬哄堂大笑。

“还真是行行有门道,隔行如隔山,处处皆学问啊!”

颜之仪恍然。

他也感觉府上菜没有宫里的好吃,原来是厨子手艺没到家。

“陛下隆恩,臣等感激不尽,绝不会有如此狼心狗肺的想法!”

“文若所言甚是,虽不及陛下赐宴美味,府上妻儿家眷可是赞不绝口……”

户部尚书于翼和礼部尚书宇文善拱手道。

其他人听了也是点头附和。

以前。

最主要的烹饪方法就是火烤和水煮。

主打一个“熟”字,根本谈不上色、香、味。

炒菜的出现,给人们的味蕾带来全新的体验。

加上桂皮,八角,豆蔻,胡椒等香料,使得各种菜肴的口味丰富起来。

单单一头猪,就能做出上百道各式美味佳肴来。

傍晚。

云霞染红了半边天空。

赤云层峦叠嶂,形态各异。

天地交相辉映,宛如一幅彩色的水墨画。

御花园中。

光禄寺卿易太仲带着一帮厨子在烧烤架前烤串。

一只事先准备好的烤全羊已经摆上了案桌。

表皮金黄,色泽诱人,空气中弥漫着浓浓的肉香。

让人看了不禁食指大动,口水直流。

旁边的凉亭内。

两张石桌,侍奉的宫女已经摆好碗筷、杯盏。

“真香啊!”

“谢陛下,今晚我等又有口福喽!”

“瞧你那熊样,哈喇子都出来了……”

……

亭内欢声笑语,好不热闹。

宇文贤照着弟弟后脑勺就是一掌,笑骂道。

“王兄,我都二十好几的人了,你还动手,我不要面子么……”

宇文贞摸着后脑勺,看向毕王一脸幽怨地说道。

惹得众人大笑起来。

长兄如父。

酆王平时大大咧咧,性格张扬,但对兄长却是敬重有加。

宇文衍坐在上首,韦孝宽和李穆陪坐两侧。

众人有说有笑,谈笑风生。

这时。

墨言领着小太监端上来两个托盘,放在石桌上。

“陛下,此为何物?”

众臣看到端上来两个泥团,表皮干裂,还沾着些许木灰。

乐运不禁开口问道。

其他人也是疑惑,心想难道陛下要让他们吃土?

“这可是好东西!”

“承业,你用木杵敲开看看……”

宇文衍嘿嘿一笑,示意墨言把木杵交给乐运。

乐运闻言接了过来。

轻轻敲打几下,干燥的泥团应声而裂,腾腾热气冒出。

“这是荷叶?”

看到里面的东西,大家一眼就认了出来。

剥开已经发黄的荷叶,一只白白嫩嫩的叫花鸡呈现在众人眼前,香气扑鼻。

“原来是鸡,好香啊!”

众臣从没见过这样的吃法,个个伸长脖子打量,耸动鼻子吸闻着。

“此为叫化鸡,据说是讨饭吃的叫化子将偷来的鸡这样做着吃,没想到味道还挺好,慢慢便在江南之地流传开来了……”

宇文衍也是胡诌诌。

其实叫化鸡要到清朝乾隆年间才出现。

“众卿若是嫌弃这个名字,也可称其为富贵鸡!”

小皇帝说着。

撕下两个鸡腿分别递给李穆和韦孝宽。

“陛下,鸡屁股别扔,老臣爱吃这口……”

宇文衍亲自给众人分食鸡肉,尉迟迥见状连忙出声喊道。

“既然蜀国公喜欢,那鸡屁股就给你了!”

宇文衍也没有多少诧异,

这玩意,不喜欢的人看着都恶心,好这口的人觉得比啥都香。

“咦,嫩滑爽口,鲜香多汁,真是别有一番风味。”

“是啊,没想到鸡还可以这么吃。”

两只叫化鸡三下五除二就被吃得干干净净。

众人舔着手指上的油花,回味无穷。

心里想着。

一定要让府上的厨子把做法给学会了。

随后。

开始上烤全羊,以及各式烤串。

皮脆肉嫩的烤全羊色泽诱人,看着就想吃。

咬上一口,满嘴留香。

烤鞭,肉串,羊腰子,脆骨,鸡爪,鸭胗,韭菜,菘菜……

烤串有荤有素,

孜然的香气让人口水直咽,胃口大开。

梅、兰、竹、菊四女服侍宇文衍身侧,另有内侍太监给众臣倒酒。

一君。

十一臣!

大周主宰,以及身居高位的一众人。

一起喝酒撸串,谈天说地,其乐无穷。

……

翌日。

数道诏令发出。

朝臣也知晓了两位老国公告老辞官的消息。

高层的人事变动,对于大多数官员来说影响都不大。

没到达那个层次,也就三五同僚清谈几句就过去了。

民间百姓对贵族豪门的权力更迭就更加无感了,他们只在乎明天有没有饭吃。

两位国公并不是马上就离开朝堂。

得和继任者做好交接,保证不出任何差池。

“陛下,毕王和宇文大人来了。”

“宣!”

两人奉诏而来,进殿后躬身见礼:

“臣宇文贤参见陛下!”

“臣宇文恺参见陛下!”

正在泡茶的宇文衍说了声免礼,伸手招呼二人近前入座。

“王叔,最近你和安乐交接好工部事宜。”

“这几年让你身兼多职。”

“辛苦了!”